Шпинат удивительно универсальный: может быть нежным, ярким, почти сливочным по вкусу и даже идеально подходить для десертов. Шпинат — это листовое растение, которое относится к семейству амарантовых. Если…
Зелень
Укроп работает как маленькая натуральная аптечка на тарелке. Он не требует сложных рецептов, полезен в том виде, в котором есть — свежий, в салате или просто посыпанным сверху…
Руколу невозможно перепутать ни с салатом, ни с петрушкой. Один лист и сразу появляется знакомое ощущение: лёгкая острота, пикантность… и иногда та самая горечь, из-за которой многие думают:…
«Зелень и зелень — какая разница, как её есть?» А разница есть. Потому что петрушка содержит вещества, которые лучше усваиваются только при правильном сочетании продуктов. В каком виде…
Кто-то добавляет мяту в чай, кто-то в лимонад, а кто-то вспоминает о ней только тогда, когда «что-то не так с желудком». Влияние мяты на пищеварение — помощь для…
Если вам кажется, что выращивание зелени это долго, сложно и требует «дачи, теплицы и бабушкиного опыта», то кресс-салат быстро разрушит этот миф. Это растение настоящий чемпион по скорости….
Кинза — самая «скандальная» зелень в мире. Одни люди добавляют её в салаты, супы, мясо и говорят: «Без неё блюдо вообще не то!» А другие морщатся уже от…
Зелёный лук? Перо? Молодой лук? Отдельный вид растения? Или просто «недоросший» репчатый? Зелёный лук — это не всегда один и тот же лук. Иногда это будущая луковица, иногда…
Базилик. Зелень, которую либо обожают, либо не понимают. Он бывает не только зелёным, а его аромат может напоминать… лимон, гвоздику, анис, корицу и даже карамель. Один и тот…
Зелень Вкус Аромат Использование для здоровья Укроп Свежий, слегка анисовый Свежий, травянистый, слегка пряный Улучшает пищеварение, снижает выделение витаминов (С, А) и минералов (калий, кальций). Петрушка Свежий, травянистый,…